1. Rozsdamentes acél erjesztők
Leggyakoribb ipari alkalmazásokban
Rezisztens a korróziónak és a könnyen sterilizálásnak
Sörfőzde, pincészetek és gyógyszeriparban használják
2.
Könnyű és költség - hatékony
Gyakran használják a kicsi - méretarányban és az otthoni erjedésben
Kevésbé tartós, mint a rozsdamentes acél, de rövidre alkalmas - kifejezés használata
3. Faerjesztési edények
Hagyományos választás a borra és néhány sör erjesztésre
Egyedi ízeket ad a fa interakció miatt
Több karbantartást igényel a szennyeződés megelőzése érdekében
4. Nyissa meg a - felső vs. zárt
Nyissa meg a - A legfontosabb erjesztők lehetővé teszik a természetes élesztő expozíciót (gyakori a bor- és vad sör -erjesztésekben).
Zárt - A legfontosabb erjesztők megakadályozzák a szennyeződést, és lehetővé teszik a CO₂ vezérlést (gyakori a legmodernebb sörfőzésben).
5. kabátos erjesztők
Hűtési/fűtési kabátot tartalmaz a pontos hőmérséklet -szabályozáshoz
Alapvető fontosságú a lagerek, egyes borok és gyógyszerészeti erjesztésekhez
