A Charentais Brandy edény bevezetése még mindig
A Charentails edény még mindig kazánból, előmelegítőből, hattyúnyakból és tekercses hűtőtartályból áll
A Charentais Brandy edényt, amelyet még mindig finom konyakpálinka előállításához használtak, egyesek a legszebbnek és kecsesebbnek tartják az összes alkoholista ember számára, csillogó felvert rézével egzotikus és távoli helyekre emlékeztetve. Számos jellegzetes alakú edény áll, vöröshagyma alakú rézkupolákkal. A bort az alembikus edénybe és a hagyma alakú kupolába helyezik. Amint az edényben lévő bor eléri a forráspontot, az alkoholos gőzök összegyűlnek a kupola belsejében, és a hattyúnyakú csövön keresztül távoznak, amely a hagyma alakú kupola vagy a bor előmelegítőjén át a kondenzáló befogadóig terjed. A vöröshagyma alakú kupola borát a réz hattyúnyakú cső előmelegíti a kondenzátor felé vezető úton. Amikor a bor desztillálása a kazánban befejeződött, az előmelegítőben lévő (hagyma alakú kupola) bort a kettő közötti összekötő csövön keresztül a kazánba viszik, majd ezt is desztillálják a félig folyamatos folyamat.
a kazánnak, az állófejnek, a hattyúnyaknak és a tekercsnek rézből kell készülnie (az AOC konyak specifikációiban meghatározottak szerint).
Ezt a fémet fizikai tulajdonságai (alakíthatóság, jó hővezetés) és a bor egyes összetevőivel való kémiai reakcióképessége miatt választják, amelyek nélkülözhetetlen katalizátorrá teszik a minőségi szesz előállításához.
Kapacitás | 100l 200l 300l, 500liter gallon még |
Anyag | Vörös réz |
Fűtés típusa | Tűz, gáz, elektromos fűtés |
Népszerű tags: charentais pálinkafazék még mindig, gyártók, egészségügyi, rozsdamentes acél, élelmiszer minőségű
